דג ים שמגיע למימדים עצומים.

בשרו הלבן והמוצק מוערך בכל העולם.

אפשר לעשותו בכל צורה אפשרית, מטיגון ואפייה,

ועד קרפצ`ו וטרטר.

מחיר משתנה

דג בעל טעם דומיננטי.

מתאים בעיקר לאפיה, גריל,

ולבישול ברוטב (למשל לחריימה).

המחיר לקילו

דג בריכות מי מלח.

פופולארי מאד בשל הטעם הטוב שלו, בשרו הלבן,

והתכונה שקשה מאד לייבש אותו בבישול.

טוב בכל צורות הבישול. המחיר לקילו

דג בעל בשר לבן

בטעם משובח, ומרקם מוצק.

מתאים לכל צורות הבישול.

המחיר לקילו

דג בעל בשר בהיר, טעים, ולא שמן.

מתאים לאפייה עם נוזלים, לטיגון וגם לגריל.

דג בריכות מים מתוקים, מהפופולאריים בארץ.

בעל בשר בהיר ומלא טעם.

מצויין לאפייה, גריל וטיגון.

הגרסה הכתומה אדומה נקראת אדמונית.

סטייק הסלמון מגיע פרוס ונוח מאד לשימוש.

העצם שבמרכז הסטייק עוזרת לשמירה על עסיסיותו.

מומלץ להכינו באפייה, עם יין לבן, לימון ועשבי תיבול. 

דג שגדל במי נחלים קפואים.

בעל בשר בהיר וטעם עדין.

מתאים מאד לעישון, אפייה, טיגון בחמאה, ועוד...

דג מים מתוקים שנקרא גם שפמנון, שם שקיבל הודות ל"שפם" שליד פיו. בשרו בהיר ומוצק, דל בשומן, ומתאים בעיקר לטיגון, אידוי ואפייה. הקטפיש אינו מכיל עצמות כלל, ולכן מתאים גם לילדים.

הדג אינו כשר.

דג שמן יחסית עם הרבה עצמות.

מתאים לטחינה (רצוי פעמיים).

טוב בעיקר לקציצות.

דג ים אצילי, בעל בשר בהיר

שמתאים מאד לקרפצ`ו בהיר,

לסושי, לטרטר דגים ולסביצ`ה.

טוב גם לעשייה מהירה על הגריל.

דג מוערך מאד באגן הים-התיכון.

מתאים בעיקר לטיגון.

את הקטנים מטגנים ואוכלים בשלמותם,

ואת הגדולים אפשר גם לצלות על הגריל.

לוקוס סלעים אדמדם.

מתאים לבישול ולטיגון עמוק.

טעמו משובח.

דג-ים מוכר בחופי ארצנו.

בעל טעם ים אופייני.

מצויין בטיגון קצר.

את הגדולים יותר אפשר לאפות בתנור.

דג ים בעל טעם משובח.

מתאים כמעט לכל סוגי ההכנה.

אפייה, טיגון, גריל, וגם לקרפצ`ו.

אחד הדגים המבוקשים ביותר בעולם.

הפארידה היא בעלת בשר לבן ועסיסי,

מצויינת בטיגון, בגריל ובאפייה,

וגם להכנת מאכלים יפניים מסורתיים.

מחיר משתנה

דג בעל בשר בהיר ועדין.

נוטה להתייבש מעט, ולכן זקוק לאפייה קצרה,

לאידוי, או לבישול ברוטב (מומלץ בחריימה).

אפשר גם להגיש כקרפצ`ו בתחמיץ עדין.

מחיר משתנה

דג-ים ממשפחת הטונה, בעל בשר אדום.

מתאים מאד לטרטר, סושי וסשימי, וקרפצ`ו.

במאכלים חמים, יש לבשל זמן קצר.

מתאים לבישול קצר ברוטב.

מחיר משתנה

לוקוסים לבנים קטנטנים הם דליקטס.

בשרם לבן ויציב.

כדאי לאדות או לטגן אותם, לזמן קצר מאד.

מחיר משתנה

פילה סלמון נורווגי, שמקורו במי נהרות קפואים. צבעו הכתום הבוהק הוא סימן ההיכר שלו, וטעמו הנפלא מוערך בכל העולם.

הוא מתאים לאפייה בתנור, וגם לעשייה על הגריל,

אבל בעיקר למאכלים יפניים, והכנות כמו טרטר דגים וקרפצ`ו.